看风景的人-Ruby
咖啡海盐曲奇
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人做过这道菜
饼干是淡淡的奶香，浓浓的咖啡香，最后一点海盐的咸又是画龙点睛之笔。方子用的是鲜奶油，比使用牛奶更香醇，咖啡用的是纯速溶咖啡粉，而不是三合一咖啡粉透过海盐，更凸显咖啡的原味。咸中带香的口感完全颠覆了传统的咖啡类点心。而且减少了黄油量，113克刚好是1条黄油量。
用料
咖啡海盐曲奇的做法
小贴士
1.方子中的190克普通面粉+30克玉米淀粉，也可以直接用等量的220克低筋面粉来替代。
2.此方子不甜，尤其是还有咖啡和海盐，所以60克糖粉不要再减了。
3.做曲奇最好用糖粉，不要替换成白糖。
4.曲奇挤的大小厚度不同时间上要自行调整。
5.方子也可以做成原味，巧克力味和抹茶味。把4克咖啡粉换成10克抹茶粉或可可粉。
2.此方子不甜，尤其是还有咖啡和海盐，所以60克糖粉不要再减了。
3.做曲奇最好用糖粉，不要替换成白糖。
4.曲奇挤的大小厚度不同时间上要自行调整。
5.方子也可以做成原味，巧克力味和抹茶味。把4克咖啡粉换成10克抹茶粉或可可粉。
