山西拌汤

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冬日回家能喝上一碗热腾腾的拌汤,暖暖身~含油脂少,糖分少,有利于减脂健身的朋友~

用料  

鸡蛋 1只
西红柿 2个
土豆 1个
豆角 些许
葱花
酱油
鸡精
胡椒粉

山西拌汤的做法  

  1. 西红柿下热水,去皮,切块。锅中倒入少许花生油,七成热放入西红柿,翻炒。

  2. 西红柿汤汁变少,放部分葱花,倒水。放入土豆,豆角,盖上锅盖煮大概十分钟。

  3. 将面粉拌成小碎块,倒入,带将鸡蛋打碎倒入,依据个人口味加酱油,盐,鸡精,胡椒粉。最后撒剩下的葱花。出锅。

小贴士

豆角要煮时间久一些,不然有毒。
拌面粉碎块小诀窍,水龙头开很小很小,水柱大概火柴那么细,左手拿面粉顺时针转,右手拿筷子逆时针转,动作要快。成一小撮面粉块就下锅,剩下的面粉继续重复上面动作,直到面粉用完。
 

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该菜谱发布于 2016-11-02 20:31:27
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山西拌汤的答疑

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