青菜糍团

0 人做过这道菜
这个糍团平时都是妈妈做好了我吃现成的,今天也让老妈教了我,以后我就可以自己搞定了…

用料  

青菜 适量
猪肉末 400克
鸡精 适量
料酒 适量
适量
糯米 5杯

青菜糍团的做法  

  1. 先把5杯米淘好洗净,入电饭锅煮熟,稍硬一些

  2. 煮饭的时候把青菜洗干净,入开水锅里烫熟,捞出,挤干,切碎,备用。

  3. 把肉末放炒锅里煸熟,待用!

  4. 然后把青菜碎和刚刚煸熟的肉末碎放在一个碗里,加入盐,鸡精,少许料酒,拌匀即可

  5. 接下来把煮熟的糯米饭盛出放入一个大点的盆子里(得坚固点的哟)然后拿出擀面杖使劲的抡吧!😆直到糯米饭有韧劲,都黏在一起,不分散的时候就可以停手啦!

  6. 接下来在硅胶垫上撒上面粉(防沾),把上一步的糯米饭倒在垫子上,带上手套用点面粉防沾,然后把糯米饭使劲的再揉会,(这期间如果沾手,可用面粉补充)搓成一个长条,再揪成小剂子,合适大小就好,就和包包子一样把馅包入,两面沾点面粉以免沾在一起,入冰箱

  7. 如果不及时吃的话可放冰箱冷冻,想吃可以提前拿出来解冻,自然解冻就可以了,糍团放在平底锅里煎成两面金黄就可以了(馅和米烦饭都是熟的)

小贴士

今天没有拍具体的步骤图,下次补上
 

青菜糍团相关分类

该菜谱发布于 2016-11-01 23:34:20
36 收藏


作者鼎鼎老妈的其他菜谱

青菜糍团的答疑

关于青菜糍团的做法还有疑问? 提一个问题