黄焖鸡

3 人做过这道菜

用料  

鸡翅或鸡腿 适量
香菇 适量
洋葱,青椒 适量
葱姜蒜 适量
味极鲜、蚝油、老抽、盐、白糖、白胡椒 适量
几滴

黄焖鸡的做法  

  1. 葱姜蒜油锅内爆香后取出备用,油锅内放白糖熬糖色

    黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 把鸡肉块放入锅内炒出糖色

    黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 放入煸过的葱姜蒜,大料(我一般就是花椒、八角,随自己喜欢添加)

    黄焖鸡的做法 步骤3
  4. 放入味极鲜、蚝油、老抽翻炒均匀后滴几滴醋翻炒均匀

    黄焖鸡的做法 步骤4
  5. 步骤4翻炒均匀后倒入砂锅

    黄焖鸡的做法 步骤5
  6. 砂锅内放入沒过鸡块得的清水,加入胡椒粉大火烧开,转中小火焖煮

    黄焖鸡的做法 步骤6
  7. 鸡块烧到八成熟时,放入香菇,洋葱

    黄焖鸡的做法 步骤7
  8. 出锅前放入青椒,稍微焖一下,就可以上桌了

    黄焖鸡的做法 步骤8

小贴士

写中餐食谱时,一般计量都是适量,因为中餐确实不与做蛋糕面包啥的有严格克数,口味也是随自己口感来的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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黄焖鸡的答疑

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