吊瓜水饺
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人做过这道菜
iamEsther
大姨给了我们家半个吊瓜，天啊，超级超级大，赶紧想办法吃吧。长这么大第一次吃吊瓜，还不知道咋吃，大姨告诉我烙素盒子，我试了挺好吃。
我觉得吊瓜这么鲜，包水饺也不能差到哪去，就试试，不比不知道这一比较，水饺完胜！
超级鲜，清爽。嗯，你也试试吧。
我觉得吊瓜这么鲜，包水饺也不能差到哪去，就试试，不比不知道这一比较，水饺完胜！
超级鲜，清爽。嗯，你也试试吧。
用料
吊瓜水饺的做法
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和面，醒30分钟。忘记拍照，忘记称重了😭和成的面团总重量是561克。
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嫩炒鸡蛋，凉了备用。
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吊瓜擦成丝。
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花椒炸油，凉了备用。
虾米有咸度，自己调整盐。
妈妈教我先放油，后放盐。说是盐能把吊瓜杀出水。
调料可以根据自家习惯调整，放点韭菜很提味的！
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揉面，搓成条，分剂子，擀皮。
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饺子排排站，一共70个。
