1.肉片因为比较薄,做之前用姜汁酱油腌一下就可以。洋葱洗净切丝,胡萝卜切丝。2.洋葱和胡萝卜先温锅冷油炒至半熟,加入适量盐炒匀。关火后盛出来。3.肉片平铺,取适量洋葱丝和胡萝卜丝放到肉片上,轻轻用肉片将材料卷起。4.开小火,放一点油,肉卷接口朝下放到锅内煎,各面都要煎到,等肉片呈现金黄色时盛出。或者烤箱预热,放到烤盘里面烤5—10分钟。5.也可以换其他蔬菜做成不同口味的肉卷。
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