全素版苍蝇头

2 人做过这道菜
一般苍蝇头是用肉末和蒜苗做的,还有红辣椒,我用鲜香菇丁代替肉末,因为家中有宝宝,就用甜椒代替辣椒了

用料  

鲜香菇、蒜苗、甜椒、豆豉、葱
淀粉、生抽、水、美极鲜、盐、蔬菜精

全素版苍蝇头的做法  

  1. 鲜香菇10-12朵,切小丁,因为煎了以后会缩小,所以可以稍微多一些

    全素版苍蝇头的做法 步骤1
  2. 放油锅里煎成金黄色

    全素版苍蝇头的做法 步骤2
  3. 取出、放碗里,加一些老抽和淀粉抓匀

    全素版苍蝇头的做法 步骤3
  4. 再回锅煎一下,必要时可以加一点点水,放到碗里备用

    全素版苍蝇头的做法 步骤4
  5. 锅里放油,烧热后加葱花、豆豉、甜椒丁,炒香后加蒜苗丁

    全素版苍蝇头的做法 步骤5
  6. 炒2-3分钟后,加入香菇丁,再加少许水,一点点加,必要时可以加两三次

    全素版苍蝇头的做法 步骤6
  7. 美极鲜、蔬菜精

    全素版苍蝇头的做法 步骤7
  8. 完成

    全素版苍蝇头的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

全素版苍蝇头相关分类

该菜谱发布于 2016-10-31 19:06:09
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