好吃至欢的苹果耗子
鲜虾海参粥
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人做过这道菜
秋凉来一碗“好”粥。
一勺浮金鲜羹入口，
舌尖若有所动，
鲜虾戏海参，
沉浮羹中，
鲜意随动；
米油顺爽，
温润粘稠，
虾弹参糯；
赞叹之~~
小米、海参、鲜虾，
三美具，
必有上品出焉~~~
鲜虾海参粥！
一勺浮金鲜羹入口，
舌尖若有所动，
鲜虾戏海参，
沉浮羹中，
鲜意随动；
米油顺爽，
温润粘稠，
虾弹参糯；
赞叹之~~
小米、海参、鲜虾，
三美具，
必有上品出焉~~~
鲜虾海参粥！
用料
鲜虾海参粥的做法
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新鲜海参一只，洗净，切片（没有活海参，干海参水发了也可以）；鲜虾几只，洗净煮熟剥壳，如何去虾线，可参考先定一个能达到的小目标，比方说学会做椒盐虾（点击可看）；一小块老姜，切丝；两把小米。
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半锅水，放入两把小米，切好的姜丝；大火煮沸后，小火熬煮10分钟。
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半锅水，放入两把小米，切好的姜丝；大火煮沸后，小火熬煮10分钟。
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向锅中放入剩余的海参，继续熬煮5分钟即可。
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欢迎各位厨友关注苹果耗子的公众号：好吃至欢
小贴士
美味与营养并存，色泽与口感兼备，一树梨花压海棠的鲜虾海参粥~~~
海参分两次放入，在熬出一部份海参胶质的同时，让另一部份海参保持了弹糯的口感。
如有疑问，请咨询苹果耗子微信apple-rat，公众号：好吃至欢
海参分两次放入，在熬出一部份海参胶质的同时，让另一部份海参保持了弹糯的口感。
如有疑问，请咨询苹果耗子微信apple-rat，公众号：好吃至欢
