万圣节女巫手指饼干（香草味）

将黄油和细砂糖拌匀，用电动打蛋器稍微打发两分钟。

蛋黄、牛奶、香草精混合均匀。分两到三次加入1中，每次加入都稍微打发20-30秒。

加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。

分割成每个约10克，搓成比手指细一点的长条。若粘手可以适当沾点低筋面粉做手粉。

扁桃仁两面粘上之前处理鸡蛋剩下的全蛋液（烤完后颜色会比较好看，而且能粘在手指上），稍稍用力按到尖端（不然烤的时候膨胀会歪到左边或右边），再用刀切出手指纹路。

上火170度，下火150度烘烤20分钟左右，待略出现焦黄即可出炉。