马蹄糕

7.4 综合评分
12 人做过这道菜

用料  

一次性杯子 一个
四杯
马蹄 五个
马蹄粉 一杯
白糖 六分之一杯

马蹄糕的做法  

  1. 准备好材料,杯子一个,新鲜马蹄五个,随便买的一个牌子的马蹄粉

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 先把马蹄切成小颗粒,备用

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 接下来就是调液体的时候了,一杯马蹄粉,加入两杯清水

    马蹄糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,备用

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 用一个锅子放入两杯清水

    马蹄糕的做法 步骤5
  6. 再放入六分之一白糖

    马蹄糕的做法 步骤6
  7. 煮沸

    马蹄糕的做法 步骤7
  8. 这个时候迅速加入搅拌均匀的马蹄原液,先一点一点的加,越来越多,期间一直搅拌,直到完全加入马蹄原液,成为生熟浆

    马蹄糕的做法 步骤8
  9. 然后加入马蹄碎

    马蹄糕的做法 步骤9
  10. 倒入大盘,上锅蒸15-20分钟

    马蹄糕的做法 步骤10
  11. 蒸好后,盖上保鲜膜,冷冻3到4小时

    马蹄糕的做法 步骤11
  12. 沿着盘子的边缘切,取出马蹄糕,切成喜欢的形状

    马蹄糕的做法 步骤12
  13. 五个新鲜马蹄可能少了点,可以适量的多加几个

    马蹄糕的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱发布于 2016-10-30 16:49:13
847 收藏


作者Windy-24的其他菜谱

马蹄糕的答疑

  • 3891_vw6m  2017-12-10  
    3
    做生熟浆的时候是需要把火关掉吗
    作者回复 2017-12-11  
    要的,就趁热把熟浆倒到生浆去
  • 双梓馨  2017-07-29  
    2
    刚蒸好不需要放凉吗?热的不能放冰箱吧?
    作者回复 2017-07-29  
    放凉后进冰箱就好,太热怕冰箱坏掉
  • 手机用户1223_lqny  2018-05-28  
    1
    没有马蹄怎么做
    作者回复 2018-05-30  
    都是这个流程,不放马蹄就行了
  • 爱吃肉的小女子  2018-09-15  
    0
    为什么我做出来出现分层?上面那一层特别硬~
    作者回复 2018-09-16  
    我没有出现这个现象,是不是蒸之前没有搅拌啊?
  • 番茄炒鸡蛋好_y6o1  2018-04-21  
    0
    是熟浆倒到生浆里去?还是生浆倒到熟浆里?
    作者回复 2018-04-21  
    我是熟浆倒了生,其实没有硬性要求的
  • 归我的还是归我的_5u0n  2018-04-19  
    0
    糖是不是化开行了???
    作者回复 2018-04-19  
    是的
  • 壹加壹电器  2017-12-07  
    0
    能不放马蹄吗
    作者回复 2017-12-08  
    可以啊,就这样也可以,也可以一层层的加,做千层的
  • 芦荟FiFi  2017-09-26  
    0
    怎么会沉淀,水太多?
    作者回复 2017-09-26  
    放久了都会沉淀的,蒸之前一定要搅拌
  • 梗琉彼苣=^_^=   2017-08-17  
    0
    按你说的量放水,可是太稀了,看图片的很稠的样子
    作者回复 2017-08-17  
    不会啊,我做了好多次,对了,还有就是用浅的盘子,这样都成功的

以上留言由作者回复后显示