早餐三吃｜美食台

做炊饭：米淘好，倒入日式高汤，加味醂、生抽，放上杏鲍菇粒、胡萝卜粒、平菇、藕粒即可。注意高汤的量最好比平时用水量少一点，因为菇和藕会出水。

煮筑前煮：魔芋块提前焯水；将适口大小的鸡肉，带皮面朝下，煎至微黄，盛出。接着下入全部蔬菜翻炒，加生抽、味醂，待炒香后把鸡肉回锅。

撒一点白砂糖，倒入日式高汤，盖上盖子大火煮开，然后转中小火炖煮20分钟。

煮菜时调凉菜：焯过水的菠菜加凉拌酱油拌匀，撒上金枪鱼罐头泥。

这时候筑前煮差不多炖好了，再转大火收汁，盛入碗中，撒些煮好的荷兰豆点缀， 一餐搭配丰富、又有营养的早餐就做好了。