登录   注册
  1. 首页
  2. 打蛋器
  3. 意式奶油霜

意式奶油霜

1 人做过这道菜
收藏
egglin的厨房  egglin

用料  

黄油 250g
蛋清 70g
砂糖 44g
糖浆
水 25g
糖 44g
最后 柠檬汁半个

意式奶油霜的做法  

  1. 250g黄油稍微打发放一边

  2. 蛋清70g+细砂糖44g（分三次倒入）打发至6～8分放冰箱冷藏

  3. 水+细砂糖用电陶炉400w烧至118度

  4. 把热好的糖浆，分3、4次倒入打发的蛋清打至常温

  5. 将黄油和蛋白霜混合后用电动打蛋器打均匀

  6. 最后再加入半个柠檬汁调味道也可以不加

    意式奶油霜的做法 步骤6

小贴士

这个做抹面特别好用，味道也OK哦～

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的意式奶油霜

 

意式奶油霜相关分类

打蛋器 电陶炉 意式奶油霜 奶油霜 意式咖啡 意式通心粉 意式蔬菜汤
随便看看
该菜谱发布于 2016-10-30 00:26:04
21 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者egglin的其他菜谱

长颈鹿蛋糕卷

长颈鹿蛋糕卷

egglin      230 做过
海洋百香果酸奶冻芝士蛋糕

海洋百香果酸奶冻芝士蛋糕

egglin      42 做过
好吃的就吃吧^_^

好吃的就吃吧^_^

egglin      34 做过
百香果冻芝士蛋糕

百香果冻芝士蛋糕

egglin      7 做过
柠檬泡椒鸡爪

柠檬泡椒鸡爪

egglin      3 做过
婚礼甜品桌

婚礼甜品桌

egglin      3 做过
钢牙的日子里陪伴你的果～汁～哈哈

钢牙的日子里陪伴你的果～汁～哈哈

egglin      7 做过
群猫乱舞

群猫乱舞

egglin      4 做过

意式奶油霜的答疑

关于意式奶油霜的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负