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橙香雪碧鸡翅
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人做过这道菜
可乐鸡翅吃得多了，尝试下用雪碧吧。切上半个橙子炖煮，让柑橘清香弥漫屋子吧
用料
橙香雪碧鸡翅的做法
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蒜姜切末，一大勺盐焗鸡粉，海盐，少许现磨黑胡椒碎，两茶匙麻油，均匀抓在鸡翅上，冷藏腌制一小时
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橙子和柠檬洗净，用海盐加矿泉水浸泡十分钟，削皮切成丝，橙子切小块，半个柠檬挤汁
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热油锅，放入鸡翅，先大火煎至表面脱生转中火，锁住鸡翅的水分。煎至两面金黄后，倒入橙子块翻炒一分钟
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倒入雪碧，转大火煮沸后再转中火炖煮，滴少许美极鲜进去
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煮到差不多收汁的时候加入三分之二的柠檬汁和橙皮、柠檬皮丝翻炒，尝试味道，不够咸的话再加点海盐，不够甜的话再加少许糖。
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盛起，撒入剩下的三分之一皮丝伴碟
小贴士
用柠檬是让柑橘的口感层次更丰富和清新，柠檬酸可以增加食欲
