芋头广章(芋头卷)

4 人做过这道菜
广章是潮州一带的出名小食。做法简单

用料  

芋头 一个
花生 适量
豆腐皮(腐竹皮)
五香粉
番薯粉(生粉也可以) 芋头不出水,粉适量

芋头广章(芋头卷)的做法  

  1. 芋头檫丝可以拿个大一点的碗公方便操作、~*.*~

    芋头广章(芋头卷)的做法 步骤1
  2. 加盐                      我下了2勺半

    芋头广章(芋头卷)的做法 步骤2
  3. 花生切半,不要太碎

    芋头广章(芋头卷)的做法 步骤3
  4. 下糖、花生、五香粉、一点就可以不用特别多,最后下番薯粉

    芋头广章(芋头卷)的做法 步骤4
  5. 铺豆腐皮,开始卷。豆腐皮太大要切开     卷完就可以蒸了

    芋头广章(芋头卷)的做法 步骤5
  6. 蒸好以后晾凉

    芋头广章(芋头卷)的做法 步骤6
  7. 放凉以后就可以炸了

    芋头广章(芋头卷)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-10-29 17:15:01
539 收藏


作者扬山黎的其他菜谱

芋头广章(芋头卷)的答疑

  • 89623  2021-06-24  
    1
    忘记放番薯粉怎么办
    作者回复 2021-06-24  
    之前我弄肉末的也是忘记下番薯粉
    我拆了重新下粉😂
  • 爱做饭的人兒哟  2023-01-29  
    0
    番薯粉是不是那种有一颗一颗小颗粒的,那样拌进去会不会不均匀
    作者回复 2023-01-30  
    番薯粉是会有颗粒的
    揉搓均匀蒸熟就可以了
  • 李三妹-3  2021-02-20  
    0
    要蒸多久
    作者回复 2021-02-20  
    15到20分钟
  • hellolittle  2020-04-18  
    0
    你好,如果要冷冻保存,请问是卷完直接冷冻,还是蒸熟再冷冻?
    作者回复 2020-04-19  
    蒸熟冷冻比较好
    然后卷紧一些
    不然冷冻后皮容易脱落
  • a-王丹丹_bd7j  2020-01-04  
    0
    我们不下糖
    作者回复 2020-01-05  
    这个随意的
  • 润豪妈  2018-01-03  
    0
    这个要下多少地瓜粉呀
    作者回复 2018-01-03  
    大概20.30克就可以,不用多

以上留言由作者回复后显示