猪肝用水泡半小时，去血水，切片加姜片，料酒和生粉和盐，腌十分钟入味。
锅里水放多些，水开后放猪干，煮到猪干变色。
捞出备用。
热锅凉油，油烧热放花椒粉，放入切好的䓤丝和猪干，快速炒，在放生抽和糖，炒二分钟，在放水淀粉，在炒一分钟。
猪干搭配大葱，没有腥味，猪干又嫩。
上传你做的葱爆猪肝
冬冬妈-3
