日式照烧鸡块
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人做过这道菜
美味沙力克
照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。这是一款日式精典做法，没有用日本调料，只是用了一些比较简单家常的调味料，比例调好了，味道也一点都不差呢，分享给大家~
用料
日式照烧鸡块的做法
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从腿部关节处用刀顺着骨头慢慢划开就轻松的去除了骨头.
去骨的鸡腿肉用姜丝、料酒、生抽、盐、白糖抓均，腌制一小时以上，如果时间来得及，可以提前腌上扔在冰箱里，会更入味。腌的时候，将鸡腿翻个面，也就是肉朝外，皮朝里，这样比较容易入味
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腌制好的鸡腿油炸致鸡皮发黄。
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倒入照烧汁，均匀的裹在鸡腿肉上，小火略焖至熟。
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放入菜椒，樱桃番茄，大火收汁。收汁这一步一定要留意不要烧糊了。
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鸡腿切块，摆盘。
小贴士
1、腌制烤鸡最好时间稍长一些，比较入味。
2、鸡腿扎一些小眼，不仅便于入味，还不至于鸡皮破损影响美观。
2、鸡腿扎一些小眼，不仅便于入味，还不至于鸡皮破损影响美观。
