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香辣鸡爪（秘制配方）

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用料  

鸡爪 十几只
小尖椒（很辣的那种） 按自己口味（喜欢辣就多一点）
蒜头 一个就够了（一个大的）
生姜 适量
盐 一勺
鸡精 适量
生抽 一勺
糖 两勺

香辣鸡爪（秘制配方）的做法  

  1. 将鸡爪切指甲，切对半，放置一边

    香辣鸡爪（秘制配方）的做法 步骤1

  2. 辣椒切碎末

    香辣鸡爪（秘制配方）的做法 步骤2

  3. 蒜头切似蒜蓉，生姜切丝

    香辣鸡爪（秘制配方）的做法 步骤3

  4. 放入准备好的鸡爪

    香辣鸡爪（秘制配方）的做法 步骤4

  5. 放盐，鸡精，生抽，糖搅拌均匀，放一旁腌制两个小时待入味

    香辣鸡爪（秘制配方）的做法 步骤5

  6. 热锅，放点油，然后放入腌制好的鸡爪翻炒一下，然后加水，差不多盖过鸡爪就好了，如果怕水多冲淡，可以稍稍放点盐调味，开大火煮沸，然后转中火煮至收汁即可

    香辣鸡爪（秘制配方）的做法 步骤6

  7. 像这样，收汁，喜欢的话可以撒点白芝麻。味道很香

    香辣鸡爪（秘制配方）的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2016-10-28 14:33:38
1070 收藏
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香辣鸡爪（秘制配方）的答疑

  • 咚咚咚咚呛(下厨房)
    咚咚咚咚呛  2017-04-05  
    0 赞
    这个算是凉菜吗？冷了吃还好吃吗？
    作者回复 2019-10-05  
    不是凉菜，加热比冷吃好吃些！
  • 酥饼子(下厨房)
    酥饼子  2017-03-30  
    0 赞
    步骤6是加了水？？？
    作者回复 2019-10-05  
    是的

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