香煎三文鱼配茄汁通心粉

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在英国的温暖午餐,通心粉对于时差党来说真的是一道快手美味又顶饱的一道主食。对于pasta 的酱料更是再熟悉不过了,一些蔬菜再加上自己喜欢的肉类,一份brunch立马就可以端上餐桌,和室友一起享受没有课的早晨。

用料  

香煎三文鱼
超市烟熏三文鱼 2条
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
柠檬 半个
白葡萄酒 适量
茄汁通心粉
通心粉 200g
番茄 一个(稍大的)
洋葱 一个
橄榄油 适量
意面酱 小半罐
一小勺
一点点

香煎三文鱼配茄汁通心粉的做法  

  1. 煎三文鱼的照片忘了拍了(^^;; 直接写步骤好啦~
    倒入适量橄榄油,锅热后放入三文鱼(鱼皮朝下),煎30秒后翻面,将四面都煎成粉粉的颜色后,让鱼皮朝下,烹入白葡萄酒,盖上盖子焖煮一分钟,打开后将柠檬汁挤在三文鱼上,撒上适量黑胡椒粉,将三文鱼装出。

    香煎三文鱼配茄汁通心粉的做法 步骤1
  2. 煮一锅水,烧开后将通心粉倒入,煮约6-8分钟。煮好后捞起冲冷水,稍微加入一点橄榄油拌匀,放在旁边晾凉。

    香煎三文鱼配茄汁通心粉的做法 步骤2
  3. 煮通心粉的时候可以把番茄和洋葱切丁。

    香煎三文鱼配茄汁通心粉的做法 步骤3
  4. 倒入适量橄榄油,烧热油后下洋葱丁,将洋葱丁炒软稍稍变色,然后加入番茄翻炒,加入少许水,烧开,使其将番茄和洋葱熬煮成汁

    香煎三文鱼配茄汁通心粉的做法 步骤4
  5. 买的玛莎的意面酱,里面有少许果肉,加入小半罐到锅中继续熬煮30秒,撒一点点盐和糖。然后加入煮好的通心粉翻炒至每一根通心粉裹上酱汁。

    香煎三文鱼配茄汁通心粉的做法 步骤5
  6. 三文鱼、通心粉装盘,切两片柠檬,喜欢的也可以煮一些自己喜欢的蔬菜一起吃!然后就开吃吧(≧∇≦)

    香煎三文鱼配茄汁通心粉的做法 步骤6

小贴士

煮通心粉的时候要注意时间,可以煮好了先试试软硬程度,不要煮的太软没弹性了。加入一些橄榄油拌匀不但可以防止粘连还可以保持它的Q弹

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香煎三文鱼配茄汁通心粉相关分类

该菜谱发布于 2016-10-28 06:41:53
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