蒜蓉土豆片

      1、土豆去皮 切薄片备用 。2、葱 蒜 切末 。3、锅中倒入油，适量的多一点，防止土豆粘锅，油烧热后，把土豆片放入锅里炒，开始的时候不要翻炒的太勤，炒到土豆都变色了，关火焖一分钟，开火继续炒熟。4、取个盘子把锅中炒熟土豆放到盘子里。5、锅中这时候有油，不用再倒油了，放入蒜蓉酱 、葱末蒜末，炸制一会酱汁，稍稍放入一点清水，翻炒几下后把土豆放入锅中翻炒，让蒜蓉酱汁均匀的裹在土豆上。6、土豆出锅前加入孜然粒、辣椒粉、少许，不用再放盐了，因为酱的味道够浓了，好了出锅。