下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.1
草莓
8.8
菠菜
8.6
莴笋
8.0
羊排
8.0
油菜
7.3
豆芽
7.2
里脊
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
早餐
发糕(简易面粉版)
发糕(简易面粉版)
7.5
综合评分
294
人做过这道菜
收藏
听月Tingyue
用料
低筋面粉
250克
水
220克
糖
120克
无铝泡打粉
8克
发糕(简易面粉版)的做法
糖和水搅拌至糖完全融化
加入过筛的低筋面粉和泡打粉
充分搅拌均匀至面糊顺滑,同时蒸锅把水烧开
面糊倒入碗或模具中,八分满
大火蒸20分钟即可。
小贴士
1、面糊搅拌要到位
2、面糊不能静置太久
3、必须大火蒸,水要提前烧开
参照这个菜谱,大家做出 318 作品
全部318个作品
上传你做的发糕(简易面粉版)
发糕(简易面粉版)相关分类
早餐
快手菜
甜品
电蒸锅
被大家加入到以下菜单
中餐-面食
午餐晚餐——中式
在胖的道路上越跑越远
随便看看
里脊肉嫩
烤肉饭
傣味鬼鸡
蜂蜜凉粽子
焖鸡翅
酱烧杏鲍菇
墨鱼韭菜
整个番茄饭
葱香玉米
毛豆
该菜谱发布于 2016-10-27 21:42:43
19411 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢发糕(简易面粉版)的也喜欢
客家发糕
爱美食的艾美丽
0 做过
红糖开花发糕
林爽然
222 做过
鸡蛋牛奶发糕
小米811
18 做过
发糕(自发蛋糕粉版)
ChocoLi
20 做过
作者听月Tingyue的其他菜谱
香酥原味蛋卷(蛋卷机版)
听月Tingyue
6 做过
简易红糖米发糕
听月Tingyue
10 做过
无糖香葱苏打饼干
听月Tingyue
5 做过
自制凉皮(简易版,不洗面筋)
听月Tingyue
3 做过
Q润抹茶戚风(日式中空)
听月Tingyue
4 做过
燕麦发糕(无敌成功版)
听月Tingyue
5 做过
南瓜双色馒头
听月Tingyue
1 做过
橙汁戚风(6寸圆模)
听月Tingyue
1 做过
发糕(简易面粉版)的答疑
简简单单的生活_bom4
2017-09-30
32
赞
为什么我做出来是苦的?
作者回复
2017-09-30
配方里的原料有没有弄错?
Yan-75-1
2017-09-07
22
赞
为什么我按照里面做出来是硬的
作者回复
2017-09-07
没发好吧
NXL1314520
2017-06-27
8
赞
用温水还是冷水?
作者回复
2017-06-28
冷水
梦熙熙01
2018-05-03
4
赞
15分钟可以吗?
作者回复
2018-05-04
看你用多大的碗或者模具,越大时间相对越长,越小时间越短
somenoelikeyou
2018-10-19
2
赞
没有泡打粉用酵母替代可以吗?
作者回复
2018-10-19
应该可以,不过发的时间可能要长点
初A夏
2018-01-11
2
赞
这个方子用来做蛋糕(不打发蛋青)可以吗
作者回复
2018-01-11
不打发蛋清做蛋糕是全蛋海绵做法,这种做法可以,但是不能用这个发糕的方子
贞美好
2019-06-03
1
赞
泡打粉的味道太浓了,而且不知道怎么还发不起来?
作者回复
2019-06-04
泡打粉每个牌子有差异,我用的是美国的runford牌子还好,如果觉得味道重可以减20%试试,但是要发一下再蒸
执着-佑
2019-02-25
1
赞
按照配方做出来太甜了,腻的慌
作者回复
2019-02-25
可以减糖试试,个人口味不同
方忘忧草
2018-12-27
1
赞
不用发面么?
作者回复
2018-12-28
不用特意发哦
你的太阳我的天空
2018-11-20
1
赞
亲问下搅拌好的面需要发酵多长时间 还是搅拌好直接上锅蒸就可以吗?
作者回复
2018-11-21
不用发,水开了就可以直接蒸
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑