主料 | 韭菜 |
辅料 | 食用油、辣椒粉、生抽、芝麻、孜然粉、盐 |
龙莱烤具 | 搪瓷烤鱼网、不锈钢食物夹、天然机制果木炭、炭桶、不锈钢炭夹 |
龙莱烧烤炉 | 月光宝盒(红色) |
烧烤方法 | 采用双区间接加热法,中温烧烤(175℃-190℃) |
准备好所有的食材,将韭菜洗净,沥干水分备用。
先在烤鱼网上刷上一层油,防止在烧烤过程中与韭菜粘上
将韭菜平铺到烤鱼网上,然后在韭菜的两面撒上少许盐
用烧烤刷在韭菜两面均匀的刷上食用油,再将烤鱼网锁扣好
采用双区间接加热法,将烧烤炉加热至中温(175℃-190℃),加热5分钟。
5分钟后将装有韭菜的烤鱼网放入烤炉上,焖烤5分钟。
5分钟后取出烤鱼网,用烧烤刷两面刷上生抽,均匀撒上辣椒粉和孜然粉,盖上炉盖,继续焖烤3分钟。
最后取出烤鱼网,将韭菜取出入盘,在表面均匀撒上芝麻,即可食用。