莲藕芸豆炖猪皮

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妈妈从老家带来的莲藕,我从削皮就开始赞叹,这才是炖汤的好藕啊,菜市场那都是卖的些什么藕啊。
藕是个好东西,和山药是我最喜欢的炖汤食材。

用料  

莲藕 一大节
猪皮 一块
花椒 适量
生姜 一块
适量
芸豆 适量

莲藕芸豆炖猪皮的做法  

  1. 芸豆提前泡一晚

  2. 猪皮冷水入锅,入花椒,生姜,适量盐。大火烧开。

  3. 文火慢炖3h,入藕,大火10~15min即可。

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该菜谱发布于 2016-10-25 19:57:13
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莲藕芸豆炖猪皮的答疑

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