咸蛋黄焗牛油果

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其貌不扬,谁吃谁知道。

用料  

牛油果 半个
咸蛋黄 1 颗

咸蛋黄焗牛油果的做法  

  1. 锅入少许油烧热转小火入咸蛋黄慢慢炒化,牛油果去皮去核切小块入锅转大火翻炒均匀即可。

小贴士

1、咸蛋黄炒化过程中会有大量泡沫,这是正常的。炒化的程度取决于个人喜好,喜欢带点蛋黄颗粒的就化一半就可以入牛油果了。

2、咸蛋黄炒化速度比较慢,所以可以在炒化的过程中再去准备牛油果。

3、按个人口味最后可以撒点现磨黑胡椒提升口味层次。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-25 17:51:19
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