顶级牛奶吐司

配方来自《太阳之手116款》。
原配方都比较大，我做了缩减，这个配方可做450克吐司两条。
该配方使用了液种法，请提前一天制作液种和汤种。具体方法如下:
液种:法国粉T65（或高筋粉）150克，清水150克，干酵母0.5克。
清水加酵母混均匀，再加入面粉搅拌均匀，表面封保鲜膜26℃静置30分钟，放入0℃/5℃冰箱冷藏16小时或者隔夜使用。
不能称量0.5克的小伙伴可以称出1克干酵母，堆放在洁净的纸上然后用刮刀一分两半，取其中一半使用。
汤种:清水75克，黄油7克，糖7克，盐1克，牛奶12克，法国粉T65或者高筋面粉75克。
面粉过筛放一洁净的盆中。清水+黄油+糖+盐+牛奶煮沸腾，冲入面粉盆中，用打蛋器搅拌均匀，装入食品密封袋冰箱冷藏，隔日再使用。
这个汤种和之前使用的糨糊状的不一样，这个是可以成团。