最易get的水波蛋

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用料  

雞蛋 1⃣️只
沸水 800毫升
冷水 150豪升

最易get的水波蛋的做法  

  1. 先加入涼水開大火加熱

    最易get的水波蛋的做法 步骤1
  2. 倒半碗涼水,約150毫升,打入一個蛋,這里的蛋可以直接用冰箱冷藏的。

    最易get的水波蛋的做法 步骤2
  3. 把水和蛋的混合倒入沸水中,轉小火,2分鐘用勺子撈出。

    最易get的水波蛋的做法 步骤3
  4. 這是不到2分鐘溏心的蛋。

    最易get的水波蛋的做法 步骤4
  5. 灑些調料可以吃了。也多配面條、早餐、減肥餐。

    最易get的水波蛋的做法 步骤5
  6. 哈哈,雙黃蛋。不喜溏心,加熱4分鐘可凝蛋黃。

    最易get的水波蛋的做法 步骤6

小贴士

1,涼水與沸水比例為1:5
2,倒入小火後一定要轉小火,小火,小火!
3,感謝熱心的Pilula提示:避免蛋粘鍋底的方式,1分鐘之後可以輕推一下蛋;或是下蛋之前把水攪成一個漩🌀。

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该菜谱发布于 2016-10-24 08:52:01
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最易get的水波蛋的答疑

  • Pilula  2017-02-25  
    38
    用的小锅底薄 一分钟后需要轻轻推一下 避免粘锅底 下次试试放蛋前搅一圈沸水
    作者回复 2017-02-26  
    感謝細心的貼士,好棒👍
  • 浦江墨墨子  2016-12-11  
    12
    蛋倒锅里的时候要画圈圈吗。
    作者回复 2016-12-11  
    不用。😄
  • 小龙包的娘亲  2018-06-21  
    4
    看你步骤3里的鸡蛋白都是散的,最后的成品是怎么出来的?
    作者回复 2018-06-22  
    現在的超市的雞蛋就這樣。😄
  • Sunrise太阳  2017-01-09  
    4
    长草了 明天拔了
    作者回复 2017-01-09  
    謝謝支持!😄
  • 木_澜  2019-01-04  
    1
    漩涡里的鸡蛋会跳舞哎!
    作者回复 2019-01-04  
    真噠?那你肯定是做飯時放了廣場舞!😂
  • Mxzesley  2021-12-30  
    0
    请问冷热水比例为什么那么重要啊?好奇宝宝上身,
    作者回复 2021-12-30  
    如果不加冷水,蛋未定型會煮散。若冷水太多,蛋會拖底,成熟較慢。你可以各種試驗哦,期待你發現新成果。
  • Karmen3364  2020-05-01  
    0
    很容易成功,真好,就是水波少了点,没这么漂亮
    作者回复 2020-08-18  
    聪明如你😀👍
  • NaNa_Tian  2020-05-19  
    0
    我从其它地方看到沸水加盐巴可加速凝固,不粘底
    作者回复 2020-08-18  
    謝謝交流,我下次試。
  • 小叮当Ripple  2020-08-16  
    0
    谢谢分享,煮的很成功,非常喜欢水波蛋
    作者回复 2020-08-18  
    謝謝喜歡,祝生活愉快。
  • 坏丫头402  2019-01-06  
    0
    蛋上撒的调料是什么啊
    作者回复 2019-05-29  
    香料和鹽,也可以不放的。

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