簡易扇貝

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10分鐘左右上菜,簡單快捷。Bon appétit ;)

用料  

小洋蔥头 1个
傘貝 9个
蒜頭 適量
紹興酒 一湯匙
蠔油 一茶匙
適量
黑椒粉 適量
酸化鮮奶油 適量
橄欖油 適量

簡易扇貝的做法  

  1. 放橄欖油炒小洋蔥头

    簡易扇貝的做法 步骤1
  2. 加入適量蠔油

    簡易扇貝的做法 步骤2
  3. 待洋蔥上色後加入扇貝

    簡易扇貝的做法 步骤3
  4. 大火把扇貝上色

    簡易扇貝的做法 步骤4
  5. 加入鮮奶油,收汁

    簡易扇貝的做法 步骤5
  6. 加黑椒粉,搞掂

    簡易扇貝的做法 步骤6

小贴士

小洋蔥头可以放更多;
橄欖油是個人選擇,任何其他油也可以;
白葡萄酒代替紹興酒也是一個很好的選擇,開瓶之後伴著扇貝一起喝,完美;
炒洋蔥時可看需求而適量加水以免過焦。
 

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该菜谱发布于 2016-10-24 04:36:05
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