可可奶酪坚果软欧面包

4 人做过这道菜
头一次发菜谱,小紧张。
看到朋友们都做可可软欧,心里痒痒的长草,休息日做起来。家里有什么料就放什么,尤其是里面包的馅料,自己做面包自己做主哈。

用料  

高筋面粉 250g
好利时可可粉 15g
30g
3g
酵母 4g
鸡蛋一个 50g左右
牛奶 120g
黄油 20g
馅料
奶油奶酪 100g
每日坚果 4小袋

可可奶酪坚果软欧面包的做法  

  1. 除黄油之外所有料放进面包机,自助和面一个程序。

  2. 加入黄油再和面一个程序后,自然发酵至两倍大。

  3. 取出整形,先把面团分成4份,擀成牛舌状,把奶油奶酪切片放在面团上,上面铺一层坚果,卷成橄榄型。

    可可奶酪坚果软欧面包的做法 步骤3
  4. 放入烤箱中层发酵,下层放一碗热水,发酵40分钟左右拿出。

    可可奶酪坚果软欧面包的做法 步骤4
  5. 面包表面筛高筋面粉,割自己喜欢的图案,烤箱预热180度,烤20分钟左右,OK,出炉

    可可奶酪坚果软欧面包的做法 步骤5
  6. 掰开一个,真心软啊,组织也不错,趁热尝一口,好香,赞赞

    可可奶酪坚果软欧面包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

可可奶酪坚果软欧面包相关分类

该菜谱发布于 2016-10-24 00:21:06
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