ladyfinger手指饼干
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人做过这道菜
LohasQueen
用料
ladyfinger手指饼干的做法
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蛋黄和砂糖打发至稍发白。
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蛋白分次加砂糖打发至七八分发。取1/3的蛋白、1/3的低粉与蛋黄糊搅匀。剩下的蛋黄糊、低粉倒入蛋白中，拌匀。
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烤盘上铺厚油纸，挤成条状。筛上糖粉，过2分钟后再筛一次糖粉，为了烤完有硬壳。
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220度，烤至上色即可。我用7067的裱花嘴挤的手指饼干有点窄，烤了6分钟。
