宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+

1 人做过这道菜
用米饭做饼底
省去了发酵做饼底的麻烦
然后批萨也有了米香味

米饭要用稍稍黏一点的
这样饼底会比较软糯好吃
加了三文鱼、鸡肉,口感丰富
刷了一层自制番茄酱,酸酸甜甜
加了芝士,奶香味也十足

配菜大家可随意的,西红柿、青椒、胡萝卜、玉米粒、甜豌豆等可随便加。

ps:没有烤箱平底锅微波炉也是可以的哈!

适合宝宝年龄:12个月以上,咀嚼能力有限的,米饭煮得软糯些。然后食材尽量切碎处理软烂一点哈。
难度:易
时间:30分钟
用具:刀、砧板、碗、筷子、烤盘、烤箱

小芽营养问答
芝士营养解读
芝士也叫做干酪、奶酪、起士、起司等
本质上是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作,也都含有可以保健的乳酸菌,但是芝士的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
• 能补充钙质。
• 能增进抵抗疾病能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康等。
• 含有的乳酸菌有利于维持肠道内正常菌群的平衡和稳定,防治便泌和腹泻。
• 购买时选择颜色均匀者为佳。

食用量
1岁以上就可以吃芝士了,每天吃20-30克为宜。

用料  

米饭 一碗(280g)
三文鱼 35g
鸡肉 60g
洋葱 20g
芝士 20g
自制番茄酱 12g
淀粉 5g
植物油、盐 少许
》可以再准备几滴柠檬汁,滴入三文鱼中腌制一会,可有效去腥哈。

宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+的做法  

  1. 准备好所有食材
    》把鸡肉切丁,三文鱼切小片,洋葱切细丁备用。

    宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+的做法 步骤1
  2. 在鸡肉中加入少许玉米淀粉和盐腌制5-10分钟。

    宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+的做法 步骤2
  3. 在三文鱼加入几滴柠檬汁,这一步大家看情况,也可省去,加柠檬汁可以更好去腥。
    》此时可预热烤箱,180度,上下火,10分钟。

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  4. 锅中放少许植物油,中火加入洋葱煸炒出香味,然后加入处理好的鸡肉丁,翻炒2-3分钟至熟软,鸡肉表面呈现一点金黄色,盛起备用。

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  5. 在烤盘上薄薄刷一层植物油

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  6. 把米饭铺在底部,不要太厚哈,1cm左右就差不多了,稍稍压紧实一点,这样最后烤出来不会散架。然后在米饭上抹一层自制番茄酱,做法点链接:自制番茄酱—百搭的宝贝健康调味料
    》米饭建议煮得软糯一点哈,不然最终成品会散架的。
    》番茄酱建议大家自制,如果没有,也可以不涂抹,或抹芝麻酱之类也可以,当然味道就差点了。

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  7. 均匀铺上步骤4中处理好的洋葱鸡肉丁。

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  8. 然后铺上三文鱼片,最后在上面撒一层薄薄的芝士。

    宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+的做法 步骤8
  9. 放入烤箱,一直考到芝士变金黄色即可。
    》小芽用180度(提前预热8-10分钟),上下火,烤了大约12-15分钟。大家根据自己烤箱情况看时间哈,不要烤太久,不然米饭会变硬。

    宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+的做法 步骤9
  10. 烤完取出,三文鱼鸡肉,口感丰富,刷了一层番茄酱,酸酸甜甜,加了芝士奶香味也十足。

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  11. 超级诱人

    宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+的做法 步骤11
  12. 最后可撒一点紫菜丝装饰

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  13. 开吃吧

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小贴士

1、因每个烤箱温度都会有区别,大家需根据自身情况调整时间。
2、没有烤箱的,直接用平底锅和微波炉,小火慢慢加热至芝士融化哈!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-23 19:38:48
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