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爆炒猪肚

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用料  

猪肚 一个
红洋葱或白洋葱 一小个
青椒 半个
红椒 半个
萝卜 半根
料酒
生抽
盐
葱，姜和大料
油

爆炒猪肚的做法  

  1. 猪肚洗净和葱姜大料一起煮一小时后捞出洗干净待用

  2. 洋葱，青椒，红椒，洋葱，萝卜切小块，猪肚也切差不多的小块

  3. 锅里热油，下洋葱炒香后，放萝卜，青椒和红椒翻炒2分钟，加入猪肚翻炒均匀，分别加入料酒，生抽，翻炒一分钟

  4. 最后加盐调味出锅搞定，如果喜欢蚝油味儿的也可以加一些

    爆炒猪肚的做法 步骤4

小贴士

猪肚要处理干净，一次可以买三个，煮好后炒一个，另外两个可以放保鲜袋冰冻起来，下次吃直接拿出来解冻加蔬菜一起炒一炒就好，简单方便好吃😋

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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爆炒猪肚相关分类

家常菜 快手菜 爆炒猪肚 猪肚 猪肚煲汤 猪肚大骨汤 猪肚糯米

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肉类
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该菜谱发布于 2016-10-21 18:08:27
347 收藏
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爆炒猪肚的答疑

  • 手机用户7686_64tz(下厨房)
    手机用户7686_64tz  2018-05-29  
    0 赞
    猪肚一定要煮一个小时吗
    作者回复 2021-07-18  
    看个人喜好，熟了就行，我是按我家喜欢的口感来的
  • 三孩的宝妈_nu8m(下厨房)
    三孩的宝妈_nu8m  2019-04-15  
    0 赞
    高压锅牙十分钟就可以了，一个小时太夸张了
    作者回复 2021-07-18  
    嗯嗯，高压锅肯定快，煮会慢一些

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