乐纯酸奶柠檬塔

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今天要和你分享的,是夏日清爽甜品:「酸奶柠檬塔」。

关于乐纯:乐纯酸奶是众多顶级酒店餐厅主厨的共同选择,也是80万健康吃货的口碑之选。采用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺,用三三三倍的鲜牛奶和三三三倍的乳酸菌发酵,再用专利工艺脱去整整2/3重量的水分,只剩下三三三倍的纯净营养。

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用料  

柠檬 1个
糖粉 60g
奶油奶酪 160g
黄油 30g
香草精 1小勺
鸡蛋 3个
消化饼干 5个
乐纯柠檬元气酸奶 1盒

乐纯酸奶柠檬塔的做法  

  1. 饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油,搅拌均匀。

    乐纯酸奶柠檬塔的做法 步骤1
  2. 将饼干碎放入模具中铺底,用勺子或手压实。

    乐纯酸奶柠檬塔的做法 步骤2
  3. 将奶油奶酪倒入大碗中,加入糖粉,用打蛋器不停搅拌至顺滑。

    乐纯酸奶柠檬塔的做法 步骤3
  4. 用擦子擦一整个柠檬的皮屑倒入奶油奶酪中,再挤半颗柠檬汁,然后倒入一盒乐纯酸奶,香草精,3颗鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。

    乐纯酸奶柠檬塔的做法 步骤4
  5. 将奶油奶酪混合物倒入模具中,震两下消除气泡。烤箱预热170摄氏度,中层烤60分钟即可。

    乐纯酸奶柠檬塔的做法 步骤5
  6. 大功告成~

    乐纯酸奶柠檬塔的做法 步骤6

小贴士

1.擦柠檬皮的时候,只取黄色柠檬皮的部分,不要把黄色柠檬皮下的白色也擦进去,否则会有苦味。

2.在烘烤的柠檬塔的时候,可以在顶部盖一层锡纸,防止顶部烤糊。

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该菜谱发布于 2016-10-21 12:39:25
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