酸奶小蛋糕
#下午茶🥞# 自己做才是生活！☕️
2023-01-18
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用了安慕希 白糖减半了35g 油仍然用了黄油和玉米油的混合 顶上撒了蔓越莓 一共三个大纸杯➕4个小纸杯 风炉150度15min➕140度10min 这个风炉真的是令人难以拿捏 还出现了大裂谷 出炉肉眼可见的回缩 侧放凉凉也没能拯救 ...
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好像150度25分钟没有明显回缩，就170度又烤了15分钟，看到明显上色了就拿出来了。牙签插下去没有湿的，应该是完全熟了的。甜度刚好，有酸奶的清新感，就是有点油。完全放凉了再吃味道更赞！
2023-01-14
我的酸奶太稠了，加完以后，不是那个稀稠度，我就加了40g牛奶，但不知道为啥，混合完以后的糊糊有疙瘩，我又过滤了一遍。我的刚烤完的时候不是瘪的，烤完拿出来才瘪下去😂开始还以为没烤熟，后来发现就是这样😂烤久了皮会硬，糖我放了60g，还是有点甜，...
2021-09-11
减半做6个，黄油20克，鸡蛋2个，老酸奶87克，低筋粉35克，细砂糖20克。盯着烤箱看了烤制过程，面糊先蓬帐——蛋糕上色——蛋糕有点回缩，用牙签叉进去没带面糊，就可以出炉了。口感了外酥，内棉软 。像轻芝士蛋糕的口感，不像戚风蛋糕那么蓬帐得大...
2021-04-25
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口感清新的一款小蛋糕，早餐吃完全不会腻。 #早餐•2020年9月20日#
2020-09-20
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酸奶用了上海记忆风味酸牛奶，一瓶刚刚好，而且质地也很浓稠😇糖加了55克，刚好不太甜～ 这个量可以做10个，我烤了30分钟，25分钟感觉有点不太熟。口感不错，很软绵～#早餐•2020年8月31日#
2020-08-31
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外表松软内里微微湿 小酸小甜的口感
2020-07-09
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用的宝宝的草莓酸奶 糖25g 160C 15分钟 + 170C 10分钟 + 180C 5分钟
2020-06-20
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2020-06-09
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2020-06-07
2020-05-26
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因为是有糖酸奶，所以减了一半糖，结果蛋糕没有味道😂😂
2020-05-22
拿出烤箱以后会回缩，满屋都是酸奶的香气
2020-05-07
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口感很像轻乳酪，出炉回缩
2020-04-22
做了很多年的方子，屡试不爽，真的很好吃。用了华农原味酸奶，减了三分之一糖，甜度刚好，140度烤25分钟后转150度烤再烤了3分钟至表面轻微上色。
2020-04-16
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这个菜谱不行，底部湿得像布丁
2020-04-12
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Amanda的# 酸奶蛋糕# 真系快靓正！！❤️❤️❤️
2020-04-10
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超超女712
腻不死星人
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晓秦的烘焙厨房
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