板栗荷叶糯米鸡饭

干荷叶用热水泡一个钟
糯米、红枣、香菇泡水半个钟

板栗用热水泡并去皮，切成小块

鸡肉洗净，分别加入盐、酱油、料酒腌制两个钟

将香菇，火腿肠切成小块，与红枣，板栗一齐加入泡好的糯米里，后加入盐，酱油调味[此时的调味是最后的咸味，所以可以加多点]，最后再加入一勺猪油，搅拌均匀

糯米饭的料调好后倒入锅里，加水至淹没米饭为止，大火将饭煮至半熟

此时摆放好荷叶[最好放在蒸笼里，不然用大盘子也行]，依次放入腌好的鸡肉，糯米饭，鸡肉，糯米饭，包好后用牙签封口。大火煮好沸水后放入，待锅里冒出蒸汽后改中小火煮20分钟，一锅香喷喷的荷叶饭就做好啦。