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农家捣茄子

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vivien_zhong的厨房  vivien_zhong
记忆中乡下外婆家的味道，农家热锅热油，香飘四溢。

用料  

茄子 2根
青辣椒 150g
小尖椒 2根
蒜瓣 5课

农家捣茄子的做法  

  1. 蒜切末，辣椒切碎

  2. 茄子入开水，加盐煮3-6分钟，变软捞出备用

  3. 加入食用油，下蒜末出香味后加入辣椒碎，炒至辣椒变色，加入煮好的茄子，用铲子捣碎，调味，出锅

    农家捣茄子的做法 步骤3

小贴士

油要多放，辣椒不喜欢就少放，蒜多放些更香，熟了之后加些小香葱会更好。

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该菜谱发布于 2016-10-17 19:09:57
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