猪肉剁碎成肉馅 大葱和姜剁碎成末备用
肉馅中加少许食用油调和,并加入盐、酱油、花椒面及少许白糖,将剁碎的葱姜末加入,搅拌均匀后静置,如果不好搅拌可以加少量的水使肉馅粘稠
将大白菜剁碎成末,剁的时候可以撒少许盐在上面,然后用力捏出水分将白菜馅攥干
白菜加入刚才的肉馅中拌匀
还等什么,包起来呀,饿死了。煮饺子时水开了再下,不时搅拌防止粘锅底!吃饭去了!
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