瘦肉切片,姜切丝,备用,喜欢肉丁状或肉丝的也可以切丁或切丝。
一勺葛粉,加凉水调成糊状,然后加入切好的肉片,略加一点盐和生抽,调匀,腌制一刻钟。
锅内加水,入姜丝,料酒,生抽,大火烧开后入腌制好的肉片,一边不停搅动,以防会粘锅,沸腾后3至5秒关火,洒少许盐和鸡精调味,OK了
上传你做的葛粉肉片汤
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