将年糕放在开水锅中煮熟,中途放入青菜。年糕煮熟之后捞出备用。
将西红柿用热水烫一下,剥皮,切成小块。将火腿肠切成片状。将洋葱切成合适的大小。鸡蛋打散。
炒锅放油。等油热以后,放火腿肠,将火腿肠煎熟。捞出备用。倒蛋液,炒鸡蛋,捞出备用。
炒锅放油,油热以后,倒入洋葱和蒜,快速翻炒1分钟左右,倒入西红柿加入辣酱。炒成西红柿酱的时候加入煮好的年糕,翻炒,再加火腿,鸡蛋,翻炒。最后放盐,鸡精,放少许香油。翻炒均匀。出锅~
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