宝宝辅食：一只番茄饭（改良版）— 番茄的酸甜，芝士的奶香，层层包裹着软糯的米饭！12M+

Name: 宝宝辅食：一只番茄饭（改良版）— 番茄的酸甜，芝士的奶香，层层包裹着软糯的米饭！12M+
Ingredients: 100g大米; 1只西红柿; 20g芝士; 70g五花肉; 120g（可自由分配）土豆、胡萝卜、豌豆; 少许盐; 少许植物油; 280g水; 》水量大家需要灵活调整，小芽一般比例是“大米：水=1：3”，但因为番茄含水量较多，所以减少了20g水。; 》可以用少许淀粉腌制下五花肉。

宝宝辅食：一只番茄饭（改良版）— 番茄的酸甜，芝士的奶香，层层包裹着软糯的米饭！12M+的做法

2 人做过这道菜

窝小芽官方账号

把超高性价比的网红一只番茄饭进行了改良
加了点芝士
番茄的酸甜
芝士的奶香
层层包裹着软糯的米饭

好吃营养都翻倍
喜欢酸甜奶香的
或者宝宝不爱吃西红柿的
都可以试下
ps:没有芝士的，就做普通版一只番茄饭吧

适合年龄：1岁以上，咬不动五花肉的需要把肉切更小块，然后多煮一会。
难度：易
制作时间：40-50分钟
用具：刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅

小芽营养问答
西红柿营养价值：
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。
西红柿中胡萝卜素含量较高，维生素C含量虽不高，但受有机酸保护，损失很少，且吸收较多，是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

宝宝可以吃西红柿，但要适量，一次不要吃过多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。

ps:催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色；自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。

用料

大米	100g
西红柿	1只
芝士	20g
五花肉	70g
土豆、胡萝卜、豌豆	120g（可自由分配）
盐	少许
植物油	少许
水	280g
》水量大家需要灵活调整，小芽一般比例是“大米：水=1：3”，但因为番茄含水量较多，所以减少了20g水。
》可以用少许淀粉腌制下五花肉。

宝宝辅食：一只番茄饭（改良版）— 番茄的酸甜，芝士的奶香，层层包裹着软糯的米饭！12M+的做法

准备好所有食材，五花肉切薄片，胡萝卜、土豆切细丁。
》建议将大米提前30分钟-1个小时浸泡。
、热锅，少许油，倒入五花肉片翻炒至表面有点泛金黄。
》可以先用玉米淀粉、少许盐将五花肉片腌制一会，大点的宝宝，还可以增加姜丝、宝宝酱油来腌制调味。
》炒的时候，如果是大宝宝，可以先下一些姜片葱头，再放五花肉片，最后把姜片取出即可。
》如果宝宝嚼不动肉片，需要切更碎些，或者可以先加水在高压锅里压一下。
加入土豆丁、胡萝卜丁和甜豌豆。
翻炒至食材变软。
加少许盐调味。
倒入280g水，加盖煮至水开。
把浸泡好的大米放入电饭锅，倒入步骤6的所有食材和汤料，并且翻拌均匀。
将番茄去蒂，顶部划十字，放入食材中间，按下电饭锅煮饭模式就可以了。
煮好，如果水多了，可以多保温焖一段时间。
给番茄去皮，番茄软后很容易就可以去皮，然后放入备好的奶酪片（或芝士）。
充分搅拌，嘿嘿，可以看到拉丝的芝士哈，搅拌完成后把电饭锅盖上，继续保温状态5-8分钟。
》小芽加的是马苏里拉，所以可以看到有拉丝。
出锅
酸甜香
吃吃吃