提前半天,燕窝用温水泡开。
炖盅加入燕窝,木瓜,红枣,泡燕窝的水也加入,如果燕窝不是很干净,就不要倒泡过的水进去了。牛奶最后加,因为炖久了会水乳分离。
隔水炖,大火烧开,转小火20分钟。
关火后,倒入牛奶,即可食用。炖盅会将牛奶加热,温度比较适宜。
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