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养身南瓜棒面包
8.5
综合评分
446
人做过这道菜
这是一款比较养身的面包🍞南瓜本身就具有很多好处，适合大众人群一定要试试哟😊！
用料
养身南瓜棒面包的做法
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把南瓜洗净，削皮。然后切小块盖烤盘烤到南瓜熟为止。或者蒸熟也可以。
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把凉透的南瓜、糖、鸡蛋倒入缸里搅到大致糖融化。
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倒入配方中所有粉类。大概搅成团的时候倒蜂蜜。
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在面团抱团的时候，也就是刚行成面筋的时候加盐，加盐后慢速两分钟。在转快速。
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面筋打到厚膜的时候加黄油。慢速搅，搅到黄油与面团冲充分融合看不到黄油转快速。
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快速打至面筋全扩展。
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打出的面团松弛30分钟
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分割50克一个放盘里在松弛15分钟。
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整形棍形
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杆开
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卷起
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收尾的时候记住排边这样卷起来就不会变形。
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以温度35度湿度75醒发1小时。预热烤箱至面火220度底火210度烤8分钟出炉震一下烤盘。
小贴士
烤出来的面包凉透可以切开夹任意的馅料，当然喜欢原味的就可以什么都不加，这款面包南瓜风味很足哦！面打到厚膜加油的目的是为了让面包吃起来更Q弹。这种打法适合任意一款面包呢😊！
