我做都是按五斤尖椒,三两芝麻,一斤花生,半斤白糖,两袋干黄酱(小袋),白酒二两,味精二两,麻油一斤半
花生碾碎,芝麻先用锅焙熟,尖椒搅碎,然后把花生和芝麻放在最下层,加上白糖,盐二两,拌均
尖椒和干黄酱拌好,放在第二层,麻油一定要烧到火侯,熟到才行。倒在上面,快速加白酒,快速盖上盖子。
放凉后加味精,就OK了
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