食香全
抹茶栗子红豆卷包
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人做过这道菜
用料
| 高筋面粉160克 | |
| 低筋面粉80克 | |
| 抹茶粉5克 | |
| 白砂糖20克 | |
| 酵母2.5克 | |
| 泡打粉2.5克 | |
| 食用油15克 | |
| 冷开水125克 | |
| 栗子馅配上红豆沙粒粒，自制也可以，买现成也成， | 360克 |
抹茶栗子红豆卷包的做法
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将所有材料放入面包机，搅拌15分钟，
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将板上撒上少许面粉，将面包机面团取出，放入板上揉搓光滑，醒发10分钟，
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将面团分成两个面团，取出一个面团放入板上用擀面杖擀成四方形面皮
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用180克馅料涂上面皮上，用刮刀抹均匀
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用下边卷到上边，尽量卷紧一点
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将接缝密封
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将卷好面条，头尾先切平，其它切成3厘米，放入粄上盖上纱布，发酵50分钟左右，
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将蒸锅放入适量开水煮沸，放入面团，排好，不要靠太近，要有一定距离，蒸12分钟左右，取出装盘
