板栗烧鸡

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又是一年板栗季,赶紧吃新鲜的,不然只有吃罐头了。板栗生吃帮助消化,补气血。熟了就不要多吃,感觉会不好消化。

用料  

鸡肉 1000 g
板栗 500g(看自己喜欢)
葱姜 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
花椒 10颗左右

板栗烧鸡的做法  

  1. 板栗剥好,洗净切块。鸡肉洗净沥干水,备用

    板栗烧鸡的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,板栗炸至金黄色

    板栗烧鸡的做法 步骤2
  3. 捞出沥油

    板栗烧鸡的做法 步骤3
  4. 就用刚刚的油,入鸡肉,至外皮变色,加入姜片花椒翻炒,后加料酒老抽生抽,盐适量。倒入板栗

    板栗烧鸡的做法 步骤4
  5. 加水没过鸡肉,大火煮开,变中火。煮至汤汁浓稠

    板栗烧鸡的做法 步骤5
  6. 起锅,开吃吧

    板栗烧鸡的做法 步骤6

小贴士

剥板栗是有方法的,切的时候,不要太小
 
该菜谱发布于 2016-10-14 13:16:35
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