茶叶蛋
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人做过这道菜
ivyo3
户外活动少不了的它
用料
茶叶蛋的做法
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洗净鸡蛋，放入冷水中煮至沸腾，再小火煮7分钟。煮的时候放一小勺盐，用来凝固煮破的蛋白
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捞起放入凉水，冷激一下。再两个鸡蛋互相将蛋壳敲碎
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将蛋壳敲碎的鸡蛋放入电饭煲，加点水，不要淹没鸡蛋，再加入所有调料，最后加水直至没过鸡蛋。用筷子搅均匀。
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我家是福库电饭煲，这种带压力的电饭煲，只要20分钟就ok了。我设的是万能炖。煮好后放一夜，第二天早上已经非常好吃非常香了。
