酥脆炸黄豆
7.7
综合评分
27
人做过这道菜
糖豆丫丫
在老家，不论是吃面条还是米粉，亦或是凉拌时都会抓上一把炸黄豆，一口下去，酥酥脆脆，满口留香的感觉，至今记忆犹新。
用料
酥脆炸黄豆的做法
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将黄豆捡去杂质、坏豆，用清水泡一夜。将泡好的黄豆滤干水分。
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锅里放油，（根据自己情况来定，一时兴起做的，也没称多少分量。）油热了将黄豆放进去炸，炸到锅里泡泡变少，捞出来晾凉。
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重新加热油，将晾凉的黄豆再次放进去复炸，炸到金黄色，漏勺捞起颠的时候听到清脆的声音就可以了
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放凉，温度低点的时候撒上盐。
等到凉透了就可以装起来了。忍不住偷吃一粒😄不要太酥脆哦😂😜
小贴士
一定要尽量的滤干水分，要不然下油锅会炸开飞油伤到自己
