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椰子油煎波伦塔 fried polenta

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波伦塔其实就是稠的玉米糊，装逼完毕

用料  

玉米粉
黄油

椰子油煎波伦塔 fried polenta的做法  

  1. 玉米粉和水按1:4的比例烧开，边煮边搅，煮到咕噜咕噜变稠为止 (我用的速食意大利玉米粉，一分钟就好了，如果是生玉米粉，需要半个小时以上，记得不断搅拌，以免结块或粘锅)

  2. 起锅前加入冰块大小的黄油，搅拌至融化

  3. 撒点盐和芝士粉就可以吃了，不过如果要煎，就不要加芝士粉，继续下一步

  4. 煮好的玉米糊放入方形盒子，冷却

  5. 切条，锅中下椰子油，煎到外焦里嫩即可

小贴士

椰子油有微甜的椰香，没有的话用橄榄油或黄油也很好吃~

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-10-11 23:34:25
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