栗子鲍鱼干炖鸡汤

Name: 栗子鲍鱼干炖鸡汤
Ingredients: 半只鸡; 500－750克栗子（去壳）; 5只青鲍鱼干（泡开）; 200克瘦肉

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黑粉君

这个是为孩子做的菜，刚刚好是栗子的季节，爸爸从乡下带回来的栗子，粉糯香甜，但是还有又不会剥壳，所以就用来炖着吃，吃起来又方便，又营养……加了少量鲍鱼干，味道更加鲜美……

用料

鸡	半只
栗子（去壳）	500－750克
青鲍鱼干（泡开）	5只
瘦肉	200克

栗子鲍鱼干炖鸡汤的做法

先把栗子提前去壳洗净，鲍鱼干提前半个小时冷水浸泡
将剁好的鸡肉、瘦肉洗净，加姜片焯水后放入炖锅，浸泡半个小时后的鲍鱼干也放进去焯水沥干放入炖锅。
我喜欢用栗子铺底，再放肉类，加两片姜片，加几颗桂圆即可。调电炖锅两小时完成，炖好后加盐即可食用。

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该菜谱发布于 2016-10-11 13:35:10

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栗子鲍鱼干炖鸡汤的答疑

禾下123 2018-12-09
1 赞

鲍鱼洗净后我用开水涝了一下，水是蓝色的，请问这是正常的吗？

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