蛋包土豆泥——蛋包飯的健身版本
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人做过这道菜
草右木水
處在健身的階段，主食一般不吃米飯，土豆和紫薯是我最喜歡的代替品，營養又健康。變著法的做雞蛋，就想乾脆用做蛋包飯的法子來試試吧，結果好好吃啊。美味又健康，你也來一份吧～
用料
蛋包土豆泥——蛋包飯的健身版本的做法
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把蒸好的土豆用勺子搗成泥。加入少許鹽胡椒粉拌勻。
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打兩個雞蛋。熱鍋熱油下鍋。（火一定要小）
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蛋液不再流動的時候就可以投入土豆泥辣，因為土豆泥有黏性，所以壓一壓蛋皮就會完美地包住。
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再翻個面吧，壓一壓，包的更緊實。
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投入一點點番茄醬和黑胡椒。
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打開是這樣子。蛋包飯的外表土豆泥的心哈哈。Bon appétit～
小贴士
包的時候用小勺子慢慢來喲～
