银耳红枣木瓜雪梨糖水
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人做过这道菜
zhlanelulu
家里有木瓜，有雪梨，和银耳一起炖个糖水吧
用料
银耳红枣木瓜雪梨糖水的做法
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云南野生银耳7至8朵，提前一天泡开洗净
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泡开的银耳撕成碎碎片
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用4升的炖锅，加入温开水，把银耳放入锅中
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放5颗红枣一颗蜜枣
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炖锅放高火档加盖煮
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煮至中途加冰糖，至银耳变软
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把木瓜削皮切块，雪梨削皮切丁一起放入汤中继续炖
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木瓜变转，雪梨变色，此时用勺子可以轻松的把银耳切断，再洒上白糖中火继续炖
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看到汤水冒泡时像岩浆似的沸腾，这样的银耳已经是粘稠的了，然后洒上洗净的枸杞，再小火焖一会儿，即可食用
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爽滑可口
小贴士
炖汤锅煮的时间会比较长，建议早上开始炖，中午加糖，下午加木瓜、梨，晚上炖好可以吃了。
大火炖时水分蒸发快，添加一次热开水继续炖。
如果想快一点，改用电压力锅把银耳煮烂，再加木瓜雪梨煮软烂后加糖即可。
大火炖时水分蒸发快，添加一次热开水继续炖。
如果想快一点，改用电压力锅把银耳煮烂，再加木瓜雪梨煮软烂后加糖即可。
