甲鱼一只
将甲鱼宰杀后放入水温70一80度的水中煬一下去除甲鱼身上的一层黑膜。
将甲鱼放入锅中加水烧开,关火再将甲鱼拿出用清水洗一下。
将甲鱼重新放入锅内加葱、姜、烧开后转文火一小时,加盐、味精即可。
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